2016/10/20 13:28:49
一个聪明人曾经说过，“当可以油炸的时候，为什么要烤呢？”如果我没有记错的话，那是莎士比亚说的。好吧，我已经解决了这个问题。现在是吃火鸡的季节，许多人将碰到相同的问题。现在，我不确定多少人会炸火鸡，但我是炸火鸡的粉丝，我认为解决炸火鸡问题的人应得到国会金质奖章。谁与我相同 ？ 炸火鸡的危险
如果你曾经炸过火鸡或看过炸火鸡，那你一定了解其危险性。当你有一罐丙烷、许多油及明火，什么将会出错？实际上，如果你不小心，会有很多出错的可能。作为有益的提醒，让我们看看火加热的油。
很有趣。在你将火鸡浸入油之前，有许多问题要解决。火鸡完全解冻了吗？火鸡是干的吗？油温是否太高？这件衬衫配那些裤子吗？谁作土豆色拉？在炸火鸡过程中要始终关注这些问题。如果有方法减轻这些问题，避免人为失误就好了。这可能吗？是的，我将介绍Trukenator。介绍Turkenator－自制的自动炸火鸡器
Turkenator是由Kevin Goodwin发明的自动炸火鸡器。该装置使用PLC控制马达动作，使火鸡上升或下降浸入油中。还包括温度传感器(一个测量油温，一个测量火鸡温度)，一个用于控制和显示的触摸屏，一个接近开关和声音闪烁报警。采用PVC的A型支架。此装置可以慢慢降低火鸡而不用担心皮肤严重烧伤，可以实时进行温度监控，完成后自动提升。在烹饪过程中，PLC监控火鸡肉的温度，一旦达到设定值，就可以吃了。
除了要求炸火鸡自动完成而不需人工干预，还可以在加工过程加入安全措施。例如：在油温达到合适温度前，Turkenator不允许火鸡浸入油中。一旦浸入油中，PLC会监控危险，如油温过高等。
自动炸火鸡器设备部品构成
Kevin设计的自动炸火鸡器使用AutomationDirect的电子控制元件，包括CLICK PLC（有四路开关量输入，四路开关量输出，两路模拟量输入输出；还使用了四通道热电偶输入扩展模块；）及C-more micro触摸屏，其他元件使用的是两个热电偶、一个霍尔效应传感器、两个报警灯、轨道安装的四个中间继电器、24V电源及轨道安装的接线端子，这是非常出色的选择。但Kevin的原话更有说服力，“使用这台设备有一个优点，那就是它不贵。PLC价格为70～130美元，输入输出模块也大致相同。Automation Direct提供免费软件以及在线课堂与电话支持。”说得好，Kevin。
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